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Del penúltimo viernes de Enero al último domingo de Febrero

Día principal: último sábado de Enero

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ajo la Denominación de Origen Protegida Alcachofa de Benicarló, este municipio castellonense cultiva esta verdura tan apreciada e importante en la economía local.

.....En enero, alrededor de la celebración de Sant Antoni, la ciudad rinde homenaje a tan popular fruto de la tierra con diversos actos lúdicos y socioculturales, así como jornadas de estudio técnicas y profesionales, la multitudinaria torrá popular y la Muestra gastronómica, a través de las Jornadas, en la que participan más de veinte restaurantes de la provincia con sus platos donde la carxofa es el centro.

.....Cada año son más los amantes de la gastronomía que visitan Benicarló, atraídos por la calidad de la alcachoha; un producto que abre las puertas a todo un mundo de posibilidades gastronómicas.

.....Podemos enfrentarnos sin miedo al deleite de estas propuestas gastronómicas, pues no hay que olvidar que la alcachofa se incluye en dietas para adelgazar.

.....Esta fiesta, que une a la agricultura y la gastronomía de Benicarló, encuentra en la "Torrà" el acto más popular que consiste en hacer las alcachofas a la brasa. Hay que destacar la colaboración de muchos labradores que voluntariamente preparan todo lo necesario para el acto y así poder atender las largas colas que se forman para degustar las  alcachofas a la brasa.

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