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Del 30 de Diciembre al 1 de Enero

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a localidad de Huesa, en la provincia de Jaén, festeja a su Patrón San Silvestre con diversos actos entre los que destacan la:

• -.quema de los llamados "Castillos del Santo" (grandes hogueras con leña de pino) en la Plaza de la Iglesia, en la noche de la vispera del día 31, en torno a los que se beben cuerva y comen "flores" (palomitas de maiz).
• -.procesión con la imagen del Santo Patrón.
• -.subasta el 1 de enero, de los monumentales "roscos de baño blanco", dulce de reminiscencias e influencia morisca, que son obsequiados por los cargos y cuantos vecinos tienen promesa de hacerlo, dedicándose lo recaudado a las necesidades parroquiales.

.....Los "cargos" mediante sorteo de Capitán, Abanderado y Guinche, vistiendo uniformes de gala del ejercito del siglo XVIII, participan en el acto procesional al son de un tambor, al tiempo que organizan la celebración festiva en sus domicilios.

.....Con el paso de las horas los "cargos" tienen que ir recorriendo los bares del pueblo para encontrar a sus paisanos haciéndolos salir a la calle para que "cada vez más alegres" bailen la bandera.

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